Si a un izquierdista procastrista de los que pululan sobre todo en América Latina alguien le dice que el costo de los alimentos en la empobrecida Cuba socialista se pasea entre los más altos del mundo, si es que no es el más alto en proporción al salario mínimo, dirá que eso no es cierto, que es una campaña contra la “revolución cubana”.

¿Qué no es cierto? Hace unos días Diario de Cuba publicó una comparación entre los precios al público vigentes en La Habana, Madrid, Ciudad México y Miami, de la carne de pollo, huevos, leche y otros alimentos básicos.

El diario cubano constató que en Ciudad de México, en el mercado Superama, un kilogramo de pollo cuesta un dólar, el 0.47% del salario mínimo de $221 actualmente. En el popular mercado Sedanos, de Miami, el kilo de pollo cuesta $2.60 dólares, equivalente al 0.2% del salario mínimo en EE.UU, que en 2020 fue de $1,256 dólares. Y en el supermercado Mercadona de Madrid cuesta $3.31 dólares, el 0.27% del salario mínimo actual de los españoles, de $1,146 dólares (950 euros).

¿Y en La Habana? En las tiendas en divisas, donde únicamente se puede comprar libremente, la libra de pollo cuesta 20 pesos, equivalentes a $1.80 dólares el kilogramo según la tasa oficial de 24×1, que no es la real (el gobierno no vende dólares) y representa el 2.97% del salario mínimo actual de $87.50 dólares mensuales. Al cambio del mercado negro de 50 pesos por un dólar el kilogramo de puede alcanzar los $4.60 dólares, el 5.26% del salario mínimo. ¡Por solo 2.2 libras de pollo!

¿Cuánto cuesta comer pollo en Cuba y cuánto en el extranjero?

Ahora en este artículo veremos no solo la diferencia de precios, sino también cuánto le costaría a un cubano tener al menos el mismo consumo de pollo, huevos y leche que el promedio per cápita en América Latina. Recordemos que antes de 1959 los cubanos superaban ampliamente esos promedios. Estaban entre los pueblos que mejor se alimentaban en toda la región, según las estadísticas de la ONU.

El pollo, la carne más consumida a nivel mundial por su precio más accesible, menos grasa, y otras ventajas, el consumo per cápita de América Latina en 2020 fue de 31.42 kilogramos. Ningún cubano tiene idea de que el promedio de consumo de pollo en Latinoamérica el año pasado, en medio de la pandemia, fue de 69.2 libras. O sea, 5.7 libras de pollo mensuales por persona.

En Bolivia, uno de los países más pobres de Occidente, según la FAO el consumo de pollo por habitante en 2020 fue de 42.5 kilogramos (94 libras en el año). En Guyana, 59.1 kilogramos, en El Salvador (24.6 kg), Colombia (35.5 kg), Perú (50.3 kg), Jamaica (45.1 kg), Panamá (49.9 kg), Ecuador, (32.1 kg), Costa Rica (30.2 kg), Brasil (43.9 kg).

En México un kg de pollo cuesta $1.00, en Cuba llega a $4.60

En México el consumo es de 33.12 kilogramos de pollo per cápita anual, a un costo de $33.12. En España, es de 14 kilogramos, que cuestan entre 47 y 55 euros al año. Y en EE.UU, 60 kilogramos, que cuestan entre $150 y $177 al año. Pero en Cuba consumir solo el promedio per cápita de pollo de Latinoamérica podría costar hasta $144 al año, el 13.7% de un salario mínimo muchísimo más bajo.

Y si un cubano de a pie quisiese comer pollo como un boliviano de a pie promedio tendría que gastar $222 dólares, el 21% del salario mínimo, la quinta parte de todo lo que ganó en el año. Solo así se podría poner a la par con sus iguales de Cochabamba, Chuquisaca o Patacamaya.

En Cuba se comen los huevos más caros del mundo. La docena cuesta $ 4.16 dólares, es decir el 4,6% del salario mínimo mensual.

Los huevos más caros del planeta

Una docena de huevos en Madrid cuesta de $1.75 dólares, el 0.15% del salario mínimo. En Ciudad México el precio es de $1.63 dólares la docena, equivalente al 0.77% del salario mínimo. Y en Miami 12 huevos cuestan $2.99 dólares, el 0.24% del salario mínimo.

En Cuba, ante su escasez los consumidores tienen que comprar los huevos en el mercado informal a 100 pesos la docena, es decir, $ 4.16 dólares, el 4,6% del salario mínimo mensual. Nadie sabe cuántos huevos se consumen en Cuba, pero es muchísimo menos que los 29 huevos mensuales per cápita consumidos en México en 2020, o los 26 huevos per cápita en Argentina y los 22 en Colombia. Y mucho menos incluso que el promedio de toda América Latina, de 17 huevos mensuales per cápita

A un cubano con salario mínimo comer cinco huevos semanales como un colombiano le costaría $90 dólares, el 8.6% de todo lo ganado en el año.

En Madrid un litro de leche cuesta $0.59, en La Habana $3.12

Leche en 2021 Cuba hoy produce menos de la mitad de los 1,000 millones de litros de 1958, y no hay divisas para importarla. Los mayores de 7 años la toman si la compran en el mercado negro a $3.12 dólares el litro, el 3.57% del salario mínimo.

Pero en Madrid un litro de leche de vaca cuesta 0.59 dólares, el 0.05% del salario mínimo. En Ciudad México un litro de leche cuesta un dólar, el 0.47% del salario mínimo. Y en Miami, 1.30 dólares por litro, el 0.1% del salario mínimo.

Estas cifras apabullantes muestran con elocuencia el desprecio profundo que por los cubanos tienen Raúl Castro y sus apandillados, que tienen la desfachatez de “denunciar” en la TV el “alto costo de los alimentos en el mundo” y siguen hablando de “socialismo” y “revolución”.